Chef Nikola Knežić novo je pojačanje popularnog bistroa 'Kod Starog'. Ovaj mladi, ali iskusni kuhar radio je u ponajboljim hrvatskim restoranima, a iako je po povratku u Šibenik skoro 'okačio kuhaču o zid', s vlasnikom Slavenom Klisovićem jednostavno je 'kliknuo'. Njihovi pogledi na ugostiteljstvo se poklapaju, a sve što žele pružiti gostima su domaći, poznati okusi u kojima svi uživaju. Upravo zato chef Nikola osmislio je i novi meni koji je obogaćen vrhunskim jelima, dok su svima poznati klasici dignuti na još viši nivo!