Katarina Skroza po struci je ekonomist, a nakon desetak godina rada u struci odlučila je okrenuti novu stranicu u životu, otvoriti obrt za savjetovanje u prehrani i baviti se onim što voli. Napustiti siguran posao u državnoj službi odluka je koju nije donijela preko noći, godinama je o tome razmišljala i kada je odgovor na pitanje želi li taj posao raditi do mirovine bio ne, odluka je bila jasna. U roku od dva mjeseca dala je otkaz i otvorila SkrozNutriFit - obrt za savjetovanje u prehrani.