Brunch više nije rezerviran samo za vikend niti za velike gradove. U posljednjih nekoliko sezona, Šibenik je tiho, ali odlučno, izgradio vlastitu scenu doručaka i kasnijih jutarnjih uživanja koja kombiniraju lokalne sastojke, suvremene gastro-pristupe i nenametljivi šarm mediteranskog jutra.

Jedna od adresa koje su osvojile srca gostiju je Okus soli by Pa'kai, smješten u staroj gradskoj jezgri. Vlasnici su u ovaj kutak grada unijeli novi život kroz koncept koji spaja pekarstvo i kreativnu doručak-kartu. Fokus je na vlastitim sourdough proizvodima, a njihov starter chef njeguje već pet godina. Na meniju se ističu granola s jogurtom i voćem, kremasta kajgana na brioche kruhu, poširana jaja, sendvič s mortadelom i majonezom od pistacija, te domaće buhtle sa šljivama. Zaokružiti sve možete kavom, cijeđenim sokovima ili trendi matchom – izbor je raznolik, ali uvijek kvalitetan.

Na šibenskoj rivi, restoran Jadran donosi brunch koncept koji savršeno spaja autentičnu atmosferu s modernom prezentacijom jela. S panoramskim pogledom na rivu, brodove i Kanal sv. Ante, brunch u Jadranu osmišljen je za maksimalno uživanje: u hrani, ambijentu i svakom trenutku. Ponuda uključuje sve što čini dobar doručak – od klasične dalmatinske plate s pršutom i sirom, preko kajgane i jaja pripremljenih na više načina, do bogatog club sendviča. Jadranov brunch vrlo brzo je postao nezaobilazna postaja za sve koji žele spojiti jutarnju šetnju gradom s gastronomskim doživljajem.

Smješten tik uz šibensku rivu, restoran ONA donosi sasvim novo gastronomsko iskustvo iza kojeg stoji tim koji je već osvojio srca gostiju kroz restoran Ayla. Kroz kreativna, pažljivo osmišljena jela, ONA nudi priču o hrani, obitelji i ljubavi prema neobičnom. U ponudi se ističu slani inćuni, patatas bravas, arancini, humus od cikle – sve u znaku uživanja u okusima Mediterana kroz moderno serviranje. Ni pića nisu izostavljena iz te filozofije – posebno se izdvaja koktel od lavande sa šljokicama. Za sve koji traže nešto više od klasičnog obroka, ONA je pravo mjesto – restoran u kojem se tradicija isprepliće s inovacijom.

Smješten u samom centru Šibenika, restoran Buta je brzo postao jedno od najpopularnijih mjesta za brunch u gradu. Njihov koncept brunch à la carte uz pristup 'jedi koliko želiš' privlači goste željne kvalitetnog ali i raskošnog doručka. Iz njihove bogate ponude ističu se jela poput engleskog doručka, jaja s guacamoleom, jaja Benedict, te occhio di bue – jaja 'na oko' u bogatom domaćem umaku od rajčice, poslužena sa sirom i maslinama. Tu su i vege bruschette, zapečene palačinke sa šumskim voćem i bijelom karamelom, a ljubitelji slatkog doći će na svoje uz cheesecake s pistacijom i limetom, mocha crunch od lješnjaka s marcipanom te sirove torte od jagoda i indijskih oraščića. Za posebnu dozu luksuza, na jelovniku je i kavijar od gacke pastrve.

Vrijeme je za brunch u Šibeniku stoga idite do grada i okusite najbolje što imamo!

Sve ponude i aktualnosti iz centra Šibenika možete pratiti na Facebook i Instagram stranicama Idemo do grada.