Sastojci:

Biskvit:

- 4 jaja

- 100 g šećera

- 1 vanilin šećer

- 250 g mljevenog rogača

- 200 g maslaca

- 1/2 l mlijeka

- 200 g brašna (pola oštro, a pola meko brašno)

- 1 prašak za pecivo

- džem

I još…

- krušne mrvice

Priprema:

Od bjelanjaka izmiksajte čvrst snijeg.

Rogač pomiješajte s pola litra prokuhanog mlijeka.

U vruće dodajte maslac, miješajte da se maslac otopi, pustite da se malo ohladi.

Žumanjke sa šećerom izmiksajte, dodajte ohlađenu smjesu s rogačem. Sve zajedno izmješajte.

Zatim dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo, izmješajte da se sve sjedini.

Na kraju lagano umješajte snijeg od bjelanjaka.

Posudu za pečenje namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama. Pecite na 160 do 180 stupnjeva oko 30 do 40 minuta.

Vruć kolač premažite džemom.

Kada se kolač ohladi stavite čokoladnu glazuru, ili jednostavno, biskvit pospite šećerom u prahu, piše N1. 

Dobar tek!