Da, na raspolaganju su vam brojne kuharske tehnike koje osiguravaju sočnost mesa - od metode sous vide do en papillotea, no oni zahtijevaju dosta vremena i truda, piše Pun Kufer.

Najlakši način? U pećnici. Za recept će vam biti potrebno 30 minuta, u što je uključeno i vrijeme potrebno za zagrijavanje pećnice.

Sastojci:
pileća prsa
sol i papar po želji
malo biljnog ulja

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 220 Celzijeva stupnja.

2. Piletinu premažite s malo ulja, posolite i popaprite po želji, te po potrebi dodajte još koji začin.

3. Na lim stavite papir za pečenje, a na njega položite piletinu.

4. Ovisno o debljini prsa piletinu pecite 13 do 18 minuta. Ovako pripremljena piletina neće imati zlatno-smeđu koricu, ali će meso zato biti vrlo sočno.

5. Poslužite s prilogom po želji.