Tom prigodom dodijelit će se nagrade najboljim pršutima i proglasit će se šampion ovogodišnje manifestacije. Svi pršuti pristigli na ocjenjivanje nositelji su zaštite na razini EU, a o kakvim je proizvodima riječ posjetitelji će se moći sami uvjeriti na degustaciji nakon otvorenja. U sklopu manifestacije održat će se i tri radionice, a dan kasnije, u subotu, na Trgu Pavla Šubića upriličit će se izložbeno-prodajna prezentacija.

 Svečanom otvorenju prisustvovat će izaslanik predsjednika Republike Hrvatske Velibor Mačkić, gradonačelnik Grada Šibenika Željko Burić, predstavnici Ministarstva poljoprivrede, potpredsjednik HGK Dragan Kovačević, a očekuje se i dolazak župana Šibenske županije Marka Jelića.