Dijetetičarka Darija Rusakova sastavila je popis fermentiranih mliječnih proizvoda opasnih po zdravlje, prenosi N1.

1. Jogurti s aditivima

Jogurti s raznim aditivima nisu prirodno "mlijeko", jer sadrže puno više ugljikohidrata nego bilo koji drugi fermentirani mliječni proizvod. Zbog neprirodnih dodataka i velike količine šećera, koji remeti apsorpciju kalcija, više spadaju u slatkiše nego u mliječne proizvode.

2. Mliječni proizvodi bez masnoće

Iako ih većina uzima jer misli da su niskokalorični i zdravi, nemasni mliječni proizvodi zapravo su sve samo ne to. Činjenica je da se škrob dodaje u sastav ovakvih jogurta kako bi se postigla potrebna konzistencija, koja je jednako kalorična kao i ugljikohidrati. Problem je u tome što "mlijeko" bez masnoće ne zasićuje organizam, već, naprotiv, potiče apetit povećanjem razine šećera u krvi.

3. Kiselo vrhnje

Kiselo vrhnje s udjelom masti od 25-30% jedna je od najtežih probavljivih namirnica, ometa rad gušterače i jetre. No, to ne znači da se ove namirnice trebate potpuno odreći. Da biste izbjegli probleme s probavom i rizik od razvoja gastrointestinalnih bolesti, dovoljno je samo uzimati onu s nižim udjelom masti, 10-15%.